Хвалим се с реколтата
Тази година, поради продължителни дъждове през есента и болест, нямахме време да съберем зелето. Ето какво ни беше останало в лехите: И какви надежди имахме! Не го събрахме – нямаше смисъл... Същото се случи и с цвеклото, обаче...
Каква зеленчукова градина, камо ли малка нива в село, би била пълна без тиквички? Разбира се, не можем да ги преработим всичките, а и защо изобщо са ни нужни толкова много? Затова изпращаме тиквичките във фабрика за тиквички за производство на хайвер. Но също така си правим и собствен хайвер, и много други неща. В...
Бих искал да се похваля с реколтата си от грах. Тази година е по-изобилна от всякога. Но не това е въпросът, защото за мнозина това е нещо обичайно. За мен не е – опитах се да отглеждам зелен грах две години поред, но никога не получих реколта. Аз...
През зимата се преместихме в нова къща и там имаше един храст цариградско грозде. Изглеждаше доста зле, все пак - някак болен. И беше точно в края на градината. Въпреки това, през пролетта го третирах с бордолезов разтвор, подрязах го и добавих урея и дървени въглища. Разрохках почвата и...
За пореден път бих искала да споделя моите тайни за отглеждане на зеленчуци в нашата вила. Не ходим там много често - веднъж седмично, понякога дори по-рядко (работата не ни позволява), но всички обичаме краставици, така че след прибиране на реколтата леко ги мариноваме и консервираме в големи количества.
Едва наскоро разбрах и оцених стойността и ползите от тиквата. Дотогава не можех да разбера защо родителите ми се опитваха да я запазят възможно най-дълго – толкова е безвкусна и подходяща само за хранене на животни. Колко грешах! Майка ми често вареше парченцата портокал в...
Тази година (2020) обърка всичките ни планове за реколтата: зелето беше изядено от гъсеници, краставиците не бяха много добри, а картофите, макар и в изобилие, бяха нападнати от пеперуди... А сега и дините са в същото положение! Засадихме дини на голям парцел от 2 хектара. Тъй като вече бяхме говорили за...
Тази година (2020) не сме преживели истинско лято – топло и слънчево. През юни и юли валяха дъждове – различни видове: студени, продължителни, проливни валежи с градушка и гръмотевични бури, мрачни, влажни, ръмежни, кратки поройни дъждове, които се появяваха неочаквано. Вятърът донесе облаци, изливайки маса от...
Никоя селска градина не би била пълна без зеле. Преди отглеждахме само бяло зеле, но днес отглеждаме и карфиол, броколи, червено зеле и дори брюкселско зеле. Най-популярният начин за приготвяне е киселото зеле, което съхраняваме в бъчви, след което прехвърляме в стъклени буркани и запечатваме. Това запазва както вкуса, така и...
Нашето кратко сибирско лято свърши. Беше прекрасно, топло и слънчево. Въпреки че краят на май и началото на юни бяха доста хладни. Имаше малко дъжд, така че трябваше да поливаме много. Вече е септември и времето е променливо; вали почти всеки ден от началото на месеца. През първите няколко дни... 