Отровна гъба мухоморка – нейните видове и характеристики

Отровна гъба като мухоморката може да се използва за лечение на голямо разнообразие от заболявания, ако се приготви правилно, като се вземат предвид всички противопоказания и правилната дозировка. Някои видове са годни за консумация, но за да се избегнат странични ефекти, те трябва да бъдат добре сготвени.

Описание на гъбата и нейните характеристики

Мухоморката принадлежи към семейство гъби Аманита. Ярко оцветеният вид на този горски обитател е доста подвеждащ – това е отровен корен на гъба, симбиотична връзка между мицела и корените на различни растения и дървета. В момента в дивата природа има над 600 вида мухоморки, а шапките им не винаги са яркочервени; те могат да бъдат кафяви, жълти или бели. Най-известните разновидности са царската, Цезаровата, пантеровата и червената мухоморка.

Външно обикновената червена мухоморка е голяма, месеста гъба. Шапката ѝ може да бъде по-тънка или по-дебела, понякога с малка издатина. По шапката са разпръснати бели люспи – това са оцелелите сегменти на тъканта по време на процеса на развитие. Основата на стъблото се разширява към земята. Пръстенът или „полата“ в горната част на стъблото е обвивката, която обгръща младите гъби, които се размножават чрез спори.

Не всеки знае, че най-отровната гъба, мъртвата шапка, която може да бъде фатална, също принадлежи към семейство мухоморки. Шапката ѝ може да бъде с диаметър 10-14 см, а стъблото ѝ е високо – до 12 см. Само няколко грама от тази гъба са достатъчни, за да причинят смърт. Отличителна черта на мъртвата шапка е наличието на ципест пръстен, който я отличава от подобни на вид гъби като русула, печурки и други гъби.

Състав и свойства

Тялото на гъбата съдържа няколко вида токсични компоненти, които се намират главно в шапката и кората ѝ; стъблото има по-ниско съдържание.

Химичният състав на най-разпространената червена мухоморка е представен от следните вещества:

• мусцимол – халюциноген със хипнотичен, седативен ефект, способен да наруши функционирането на съзнанието;
• иботенова киселина – токсично вещество, което има разрушителен ефект върху мозъчните клетки;
• мускарин - естествен алкалоид, който причинява вазодилатация и невъзможност на сърцето да се съкращава пълноценно. В резултат на попадането му в организма настъпва отравяне с всички характерни симптоми - понижено кръвно налягане, гадене и повръщане;
• мускаруфин – антибактериално вещество, което освен това има противовъзпалителни и противотуморни свойства, което прави възможно използването на гъбата за медицински цели;
• Мусказон Образува се в резултат на разграждането на иботеновата киселина и се характеризира със слаб ефект върху функционирането на нервната система.

Мухоморката натрупва най-много токсични вещества през пролетта и лятото и по това време е особено опасна.

Мухоморките се хранят с органична материя, тъй като не са в състояние да абсорбират въглероден диоксид от въздуха, а също така не съдържат хлорофил.

Микроскопични количества от тези отрови се използват успешно във фармакологията за създаване на лекарства за безсъние, ставни заболявания, настинки, инфекции и рак. Лекарствата, създадени с помощта на мухоморка, успешно лекуват рани, облекчават болката и спазмите, повишават имунитета и предотвратяват кървенето.

Разновидности

Мухоморките се срещат почти навсякъде – видове от тази гъба могат да се видят в широколистни и иглолистни гори в Русия и много други страни. Те се срещат и в по-студени райони, като например тундрата.

В допълнение към червената мухоморка, която расте навсякъде, има и други сортове, които се различават по външен вид:

• Гъба смъртоносна шапка или жълта смъртоносна шапка. Гъбата има неприятна миризма и полусферична бяла шапка със снежнобели петънца. Най-често може да се намери в иглолистни или широколистни гори, от юли до октомври.
• Пантерова мухоморка. Кафяв е на цвят, с шапка с дължина от 5 до 12 см и цилиндрично стъбло с приблизително същата височина, с пореста повърхност и ниска, крехка жилка. Има неприятна миризма, а месото е бяло.
• Кралска мухоморка. Може да се види в дъбови или букови горички, или в борови гори. Този сорт може да причини тежки халюцинации при отравяне. Това е голяма (кафява или маслиненозелена) гъба с шапка с диаметър до 20 см и жълти люспи. Месото е жълто-кафяво и не потъмнява при разрязване. Тази гъба предпочита гори, доминирани от бреза, смърч и бор. Разпространена е в цяла Русия и Европа, като може да се намери в Корея, Англия и Аляска.
• Груба мухоморка. Това е малка, месеста гъба, жълтеникава или маслиненозелена, с дебело стъбло. Младите гъби имат почти кръгла, сферична шапка; зрелите гъби имат плоска шапка, с леко извити нагоре ръбове. При разрязване бялата плът бързо пожълтява и, за разлика от други видове, има приятен аромат. Мухоморката расте в Европа, Америка, Япония, Южна Азия и Централна Азия. Въпреки това, може да бъде трудно да се забележи в дивата природа; предпочита да расте близо до габъри, букове и дъбови горички.
• Аманита трънливоглава (четиниста, дебела) мухоморка. Тази гъба се отличава с чадъровидна, месеста глава, която е кръгла при младите екземпляри. Шапката е покрита със сиви брадавици. Отличителна черта е бялото стъбло, удебелено в средата и люспесто в основата. Хрилете на зрелите мухоморки са розови, а месестата част е плътна и има остра миризма. Предпочита симбиотична връзка с иглолистни дървета и дъбове, често растящи близо до водни басейни. Това е отровен сорт, способен да причини отравяне дори след готвене.

Мухоморка

Пантерна мухоморка

Кралска мухоморка

Груба мухоморка

Мухоморка с бодлива глава

Почти всички видове гъби са необичайно красиви – това е един вид предупреждение, че са смъртоносно отровни.

Можете ли да ядете мухоморки?

Някои видове мухоморки се считат за условно годни за консумация. Те включват следните гъби:

• Жълтеникаво-кафява мухоморка, известна още като плуваща гъба. Не е особено популярна поради тънката си шапка и липсата на месо, като същевременно толкова много прилича на гъба, че мнозина не са склонни да рискуват. Суровите плуващи гъби са отровни и наистина опасни, но след щателна готвене са напълно годни за консумация.
  Гъбата има плоска шапка с диаметър до 8 см, кафява или кафяво-оранжева на цвят, с малка, по-тъмна туберкулоза в центъра. Стъблото е крехко и високо до 15 см, с удебеление в основата. Отличителна черта е липсата на пръстен. Мухоморката е водниста на допир, със слузесто покритие и няма мирис.
• Епифизна мухоморка – гъба с дебела плът и полусферична шапка, бяла или сива, покрита със заострени пирамидални брадавици. Стъблото е цилиндрично, широко в основата. Тази гъба расте в иглолистни и широколистни гори, често образувайки микориза с липа, бук и дъб. Съдържа малки количества мусцимол и иботенова киселина, затова се вари и изхвърля преди консумация.
• Цезаровата гъба Освен това е годен за консумация и има отличен вкус. Разликите му от отровните му роднини включват:
  • шапката е червено-оранжева на цвят, гладка и без израстъци;
  • плочите и краката са златистожълти;
  • Гъбата има широка, торбовидна обвивка в долната част на стъблото.

Гъба "Плувка"

Епифизна мухоморка

Мухоморка на Цезар

Ядливите сортове включват също кафяви, сиви и снежнобели мухоморки, както и розови и високи мухоморки. Разбира се, всички те изискват правилна подготовка и предварително варене.

Употреба на гъби

Както се оказва, правилната употреба на отровни гъби може да излекува много заболявания. Те се използват както външно, така и вътрешно.

Когато се приема в строго изчислена доза, мухоморката се препоръчва при проблеми като:

• кожни заболявания – диатеза, екзема, невродермит;
• мускулни и ставни болки;
• главоболие;
• радикулит и ревматизъм;
• мъжка импотентност;
• очни заболявания;
• захарен диабет;
• туберкулоза;
• епилептични припадъци;
• онкологични лезии.

И това далеч не е пълен списък на всички заболявания, при които тази гъба може да помогне.

Обикновената червена мухоморка, най-разпространената, може да се използва като алкохолна тинктура, сок, сушена суровина и мехлем. Всички тези средства се прилагат локално за лечение на разширени вени, упорити рани, изгаряния, натъртвания и възпаления на ставите.

Тинктурата може да се направи със спирт или водка. Счуканите шапки трябва да се престоят в хладилник в продължение на три дни, след което се пълнят в буркан и се изсипват на дълбочина 1 см над гъбите. Сместа се оставя на тъмно място за 15 дни и след това се прецежда.

Мехлемът може да се приготви от пресни гъби, смачкани на паста и смесени със заквасена сметана. Като алтернатива, можете първо да направите прах, като изсушите шапките на мухоморката, след това ги смелите и добавите вазелин или растително масло.

Днес вече са пуснати в продажба специални лекарства на базата на отровната гъба – мехлем, тинктура, лечебни кремове и хомеопатични препарати от мухоморка.

Полезни съвети за избор

Когато използвате гъби самостоятелно, трябва да знаете как да ги изберете правилно:

• най-полезните, както и вредните вещества, се съдържат в капачката - тази част трябва да е непокътната, да не е докосвана от насекоми;
• при сушене на капачките, хрилете се отстраняват от тях, след което се нанизват на конец;
• При употреба е важно да се спазва рецептата и точните пропорции на всички съставки;
• Хората с храносмилателни проблеми трябва да избягват употребата му;
• Когато приготвяте мехлеми и други продукти, избягвайте използването на метални прибори и метални инструменти.

Този продукт е противопоказан под каквато и да е форма за хора с психични разстройства и бременни (кърмещи) майки.

След употреба е препоръчително да измиете добре ръцете си с препарат. В идеалния случай носете гумени ръкавици, когато приготвяте тинктурата или мехлема. Лекарствата с мухоморка трябва да се приемат вътрешно само след консултация и под наблюдението на медицински специалист. Освен в редки случаи, лекарствата на основата на гъби не се препоръчват за деца.

Важно е да се помни, че изяждането само на четири шапки от мухоморка е достатъчно, за да причини фатално отравяне. Такова отравяне може да бъде придружено от задушаване, делириум, конвулсии и дихателна парализа.

Отровна гъба като мухоморката е жив пример за противоречията, присъщи на всяко живо същество на нашата планета. От една страна, тя е изключително опасна, но от друга, е толкова красива, колкото и външният ѝ вид, и предлага очевидни лечебни ползи. Остава само да използваме този неоспорим дар на природата с уважение и предпазливост.

Често задавани въпроси